Descrizione

ELLENICO è ottenuto con uve esclusivamente del vitigno Aglianico, coltivate sulle ridenti colline del Sannio. Si presenta con un colore rosso rubino intenso, spesso con riflessi violacei, e sviluppa un profumo vinoso, fruttato (frutti rossi, amarena, ciliegia) e speziato (liquirizia, pepe nero). Al palato è secco con una buona acidità, tannini evidenti ma ben levigati, e un finale persistente con note fruttate e speziate. Può essere abbinato a primi piatti robusti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.