Descrizione

Fenice Rosa è un vino ottenuto dalla vinificazione di uve pallagrello nero e casavecchia dello stesso vigneto. Alla vista presenta una nota brillante con riflessi che richiamano il rosa antico. Al naso è complesso, caratterizzato da note floreali e agrumate. In bocca si presenta elegante, piuttosto morbido , con una freschezza spiccata e vellutata, il tutto sfocia in un finale piacevole che richiama sentori di ciliegia e ribes. Viene affinato esclusivamente in acciaio per 4 mesi. Si abbina facilmente ad antipasti di pesce, formaggi freschi e primi non elaborati, ottimo con le carni bianche e risotti, ideale con la pizza.