Aglianico del Sannio DOP

Prodotto dal vitigno omonimo, di origine greca, sulle colline del Sannio riesce ad esprimere il meglio delle sue caratteristiche.

Vinificato con metodi tradizionali, invecchiato per almeno un anno in botti di acciaio e poi imbottigliato.

Dal colore rosso intenso, con leggero profumo di lampone, asciutto, fine, leggermente tannico.

Si accompagna con carni rosse, cacciagione, formaggi stagionali. Servire a 18.20° C.

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Descrizione

Vinificazione

Macerazione per circa 12 giorni, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente in rovere francese. Affinamento di 8 mesi in barriques di rovere francese.

Note di degustazione 

Dal colore rosso intenso, con leggero profumo di lampone, asciutto, fine, leggermente tannico.

Abbinamenti

Si accompagna con carni rosse, cacciagione, formaggi stagionali.

Informazioni aggiuntive

DENOMINAZIONE

Aglianico Sannio DOP

AREA GEOGRAFICA

Italia, Campania

CONTENUTO ALCOLICO

13% vol

VOLUME

750 ml