Descrizione

Vinificazione

Uva raccolta dalle tipiche pergole abruzzesi viene subito pigiata e diraspata. Dopo fermentazione alcolica a temperatura controllata, essa subisce la fermentazione malolattica e la decantazione. Affinamento in serbatoi inox e in barrique.

Note di degustazione 

Colore rosso intenso, con riflessi violacei e note granate; sentori di ciliegia e frutti rossi che si legano ad un equilibrato bouquet vanigliato del legno; note di ciliegia, frutti rossi, di liquirizia e spezie. Corposo e persistente, con un profilo tannico importante.

Abbinamenti

Arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.